La console s'exécute dans un environnement graphique : en général on peut invoquer notepad.exe.

Pour des modifications simples on peut utiliser la commande echo et la redirection > :

echo '[default]' > myconfig.cfg
echo ' log=True'  >> myconfig.cfg

Il est également possible d'utiliser la commande copy avec l'argument con et le nom du fichier. Les caractères tapés ensuite seront insérés dans le fichier jusqu’à ce que les touches Ctrl+Z et Entrer soient pressées :

copy con aFile.txt
Ceci est mon texte
encore une ligne
Je termine ci dessous
^Z

Sur les versions récentes de Windows 11, on peut installer l'outil en ligne de commande Edit :

winget install Microsoft.Edit

• https://learn.microsoft.com/en-us/windows/edit/