La commandes date ou timedatectl affichent l'heure et le fuseau horaire (timezone). Si le fuseau horaire n'est pas correct, on peut le modifier de plusieurs manières :

En reconfigurant le paquet tzdata avec le gestionnaire de paquet :

sudo dpkg-reconfigure tzdata

On vous demandera alors de sélectionner votre région dans le monde et votre ville (Paris).

On peut également utiliser la commande timedatectl