https://wiki.phobos-net.fr/ 2026-05-09T23:08:27+00:00 https://wiki.phobos-net.fr/ https://wiki.phobos-net.fr/lib/tpl/dokuwiki/images/favicon.ico text/html 2021-02-01T21:51:29+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.phobos-net.fr/doku.php/cuisine/plancha/notes?rev=1612216289&do=diff cuisine plancha Spécificités de la cuisson plancha * Marinades pour les viandes / légumes permet de moins accrocher et moins sec à la cuisson. * La cuisson des viandes bien chaud (250°C) au centre de la plancha. * Cuire les légumes moins fort utiliser la périphérie de la plancha (160°C). text/html 2026-02-18T11:53:49+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.phobos-net.fr/doku.php/cuisine/recettes/kombucha?rev=1771415629&do=diff cuisine recette boisson kombucha Kombucha Première fermentation De préférence utiliser de l'eau non chlorée, pour 1 litre : * 5g de thé noir ; * 50g de sucre blanc ; Laisser infuser le thé 10 minutes puis filter et ajouter le sucre. Laisser refroidir à température ambiante avant d'ajouter la mère. text/html 2021-02-01T21:51:29+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.phobos-net.fr/doku.php/cuisine/recettes/meringues?rev=1612216289&do=diff cuisine recette meringues Meringues Ingrédients * 4 blancs d’œuf * 100gr de sucre * citron Recette Quelques trucs pour bien réussir la montée du blanc en neige: * Les œufs à température ambiante. * Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs d’œuf. text/html 2021-02-01T21:51:29+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.phobos-net.fr/doku.php/cuisine/recettes/riz-a-indienne?rev=1612216289&do=diff cuisine recette riz Riz à l'indienne Cette recette se résume à un travail compilation et de tests de recettes de riz à l'indienne. Ci-dessous la liste des ingédients pour 2 personnes: * 150g de riz basmati * 1 oignon * 1 petite poignée de raisins secs *