https://wiki.phobos-net.fr/ 2026-05-06T15:31:13+00:00 https://wiki.phobos-net.fr/ https://wiki.phobos-net.fr/lib/tpl/dokuwiki/images/favicon.ico text/html 2024-07-20T12:37:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.phobos-net.fr/doku.php/cuisine/sauces/marinade-poulet?rev=1721479076&do=diff cuisine sauce marinade poulet Marinades poulet Yaourt citron * 1 citron * yaourt nature * 1 gousse d'ail * sel/poivre Paprika / ail Marinade de poulet au paprika et à l'ail * huile d'olive ; * paprika et ail ; * relever avec poivre ou piments ; * Moutarde pour lier. text/html 2024-09-20T10:30:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.phobos-net.fr/doku.php/cuisine/sauces/pate_piment_combawa?rev=1726828209&do=diff cuisine sauce condiment Pâte piment combawa Recette réunionnaise désignée également “piment crazé”. C'est un condiment (une sauce) qui accompagne traditionnellement caris et rougails. On l'utilise aussi simplement pour parfumer le riz. Ingrédients * 5 piments oiseau frais ou piments corne de bœuf (plus doux) ; text/html 2021-08-21T12:33:32+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.phobos-net.fr/doku.php/cuisine/sauces/puree_piments_antillais?rev=1629549212&do=diff cuisine sauce condiment piment Purée de piments antillais Ingrédients: * piments antillais, * oignon, * ail, * gingembre, * tomates, * curcuma * Blanchir les piments, * Faire revenir l'oignon sans le faire brunir. * Retirer pédoncules, couper en deux et épépiner en gros piments et tomates (prévoir des gants en latex pour manipuler les piments). text/html 2024-09-20T10:43:54+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.phobos-net.fr/doku.php/cuisine/sauces/puree_piment_vert_reunion?rev=1726829034&do=diff cuisine condiment sauce piment Purée de piment vert à la Réunionnaise Ingrédients * 200 g de piments verts type “piment oiseau” ; * 2 cm de gingembre frais ; * 2 gousses d'ail ; * 1 zeste d'un demi combava râpé ; * Huile, vinaigre et gros sel. Recette * Laver et équeuter les piments verts ;