apt install postgresql

Après installation le service est actif et lancé :

systemctl status postgresql.service

• Par défaut le répertoire de base du serveur est /var/lib/postgresql/15/main;
• Le fichier de configuration /etc/postgresql/15/main/postgresql.conf.

On peut le vérifier via le client psql : depuis le client psql :

su - postgres
psql

Puis depuis le prompt :

show data_directory;
show config_file;

La commande pg_lsclusters retourne également le répertoire de base et les logs :

pg_lsclusters 
Ver Cluster Port Status Owner    Data directory              Log file
15  main    5432 online postgres /var/lib/postgresql/15/main /var/log/postgresql/postgresql-15-main.log

mkdir -p /srv/psql/15/main
rsync -av /var/lib/postgresql/15/main/ /srv/pgsql/data/15/main/

Créer le nouveau dossier d'accueil:

mkdir -p /srv/pgsql/{data/15/main,log}
chown -R postgres: /srv/pgsql/
chmod -R u+rwx,go-rwx /srv/pgsql/

Déplacer les données existantes :

systemclt stop postgres.service
rsync -av /var/lib/postgresql/15/main/ /srv/pgsql/data/15/main/

Modifier le fichier de configuration /etc/postgresql/15/main/postgresql.conf:

#------------------------------------------------------------------------------
# FILE LOCATIONS
#------------------------------------------------------------------------------

# The default values of these variables are driven from the -D command-line
# option or PGDATA environment variable, represented here as ConfigDir.

data_directory = '/srv/pgsql/data/15/main'    # use data in another directory

• https://dev.to/fitodic/how-to-change-postgresql-s-data-directory-on-linux-2n2b