:
* 5g de thé noir ;
* 50g de sucre blanc ;
<note warning>
Jamais d'aromatisation en première fermentation
</note>
===== Seconde fermentation =====
===== Conser
ocal type pot à confiture et recouvrir d'huile.
<note>
La purée de piment peut se conserver longtemps a... ien la couvrir d'huile pour éviter l'oxydation.
</note>
===== Références =====
* [[https://recettes-
* ail,
* gingembre,
* tomates,
* curcuma
<note>
Pour obtenir une version plus printanière de la ... ante, vous pouvez l’adoucir avec un peu de jus.
</note>
* Blanchir les piments,
* Faire revenir l'o