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pate_piment_combawa

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===== Ingrédients ===== * 5 piments oiseau frais ou piments corne de bœuf (plus doux) ; * 1/2... finement (ou 1 échalote) ; * 1 cm de gingembre frais ; * 1 cs de vinaigre blanc ou jus de citron ... un filet d'huile. Réserver au moins 1 heure au réfrigérateur avant de la consommer. Pour conserver,... r la sauce et couvrir d'un peu d'huile. Laisser refroidir pot retourné. ===== Références ===== * h

marinade-poulet

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yaourt]] * [[https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2727999-idees-de-marinades-pour-le-poulet/|Idées de marinades pour le poulet (journaldesfemmes.fr)]]

puree_piment_vert_reunion

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erts type "piment oiseau" ; * 2 cm de gingembre frais ; * 2 gousses d'ail ; * 1 zeste d'un demi ... purée de piment peut se conserver longtemps au réfrigérateur (6 mois). Veillez à bien la couvrir d'hu

puree_piments_antillais

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erre, couvrir avec de l'huile chaude et laisser refroidir récipient retourné. ===== Références ===== * https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/sauce-au-piment-247674 * https://www.m