blettes 700g
2 oeufs
15 cl de crème fraîche
blanc de poulet (100g)
Laver couper et faire blanchir 10 min les blettes.
Préchauffer le four a 200°C.
Battre 2 œufs + 15cl de crème fraîche assaisonner avec poivre, curcuma, graines de coriandre
Dans le plat à tarte, couvrir la pâte brisée avec les blettes, verser les œufs
Ajouter le poulet et formage rappé
cuisson 30 minutes
Essayé avec lardons, à faire avec blanc de poulet.