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====== Tarte aux blettes ======


===== Ingrédients =====

  * blettes 700g
  * 2 oeufs
  * 15 cl de crème fraîche
  * blanc de poulet (100g)



  - Laver couper et faire blanchir 10 min les blettes.
  - Préchauffer le four a 200°C.
  - Battre 2 œufs + 15cl de crème fraîche assaisonner avec poivre, curcuma, graines de coriandre
  - Dans le plat à tarte, couvrir la pâte brisée avec les blettes, verser les œufs
  - Ajouter le poulet et formage rappé
  - cuisson 30 minutes

Essayé avec lardons, à faire avec blanc de poulet. 

===== Références =====

  * http://www.750g.com/tarte-aux-blettes-r95991.htm