Différences

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-{{tag>cuisine sauce condiment piment todo}}
+{{tag>cuisine sauce condiment piment}}
 ====== Purée de piments antillais ======
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-Pour obtenir une version plus printanière de la sauce certaines recettes ne font pas cuire oignon et piments et ajoutent un peu de jus d’agrumes: au choix orange, citron, ou pamplemousse. Attention à la quantité de jus, qui pourrait rendre la sauce trop liquide. A noter également: les acides peuvent contribuer à atténuer le piment. Si la sauce est trop piquante, vous pouvez essayer de l’adoucir avec un peu de jus.
+Pour obtenir une version plus printanière de la sauce certaines recettes ne font pas cuire oignon et piments et ajoutent un peu de jus d’agrumes: au choix orange, citron, ou pamplemousse. Attention à la quantité de jus, qui pourrait rendre la sauce trop liquide.
+A noter également: les acides peuvent contribuer à atténuer le piment. Si la sauce est trop piquante, vous pouvez l’adoucir avec un peu de jus.
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