Rincer et peler les courgettes à l'économe. Tailler des tagliatelles dans la chair des courgettes prises dans le sens de la longueur.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, y jeter les tagliatelles, et laisser bien griller sur feu vif, jusqu'à se qu'elles soient caramélisées.
En fin de cuisson, ajouter l'ail écrasé et le basilic ciselé.