de moutarde ;
Faire fondre 1 oignon haché ;
* Ajouter une cuillère à soupe de gingembre et ail faire revenir 2 minutes ;
* Ajouter 150g de tomates concassés, faire revenir 2 minutes ;
Ajouter et mélanger les épices :
* 1 cuillère à café de... s corail lavées et mélanger au fond de sauce puis ajouter 1 litre d'eau. Porter à ébullition, couvrir et la
rchette, écraser les avocats, la chair de tomate. Ajouter la pommade d'oignon, la coriandre et mélanger/écr... 'a obtention d'une pommade légèrement granuleuse. Ajouter le jus de citron vert.
Traditionnellement, on pl
tout pas mélanger de jaunes aux blancs d’œuf.
* Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en n... rique.
Battre les blancs d’œuf en neige ferme. Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant
sol) pour le faire revenir. Une fois translucide, ajouter le gingembre rappé, le curry, les graines de cori... sson.
Faire griller légèrement les fruits sec et ajouter au riz avec les feuilles de coriandre ciselées.
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